CARACTERISTIQUES :
C'est une plante vivace poilue, aux tiges souvent étalées, de 30 à 60 cm, aux feuilles crénelées, ressemblant un peu à celles du lierre, aux fleurs rose-pourpre avec des nervures plus foncées sur les pétales. Pluriannuelle.
En CUISINE :
Autrefois les feuilles étaient consommées comme des épinards. Les feuilles et les fleurs se consomment crues ou cuites. Riche en mucilage, la mauve est un réservoir de protéines, de sels minéraux, de vitamines (A,B1 ,B2 et C).
EN PHYTOTHERAPIE :
La mauve a de nombreuses vertus. Elle est utilisée dans le traitement des troubles gastro-intestinaux, de l’inflammation de la peau, des douleurs menstruelles, des troubles urologiques, des problèmes respiratoires et des infections de la bouche
Origine
SOLEMBIO - Orléans - France
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Prix
2,00 € (2,00 € / p)
