
CARACTERISTIQUES :
Famille des Astéracées. Légume dans les pays orientaux, qui se fait connaître petit à petit chez nous.
PLANTATION :
Planter dans votre jardin avec un espacement de 30 x 30 cm. Floraison tout l'été jusqu'aux gelées.
EN CUISINE :
Les jeunes feuilles se mélangent aux salades. Les fleurs, simples, aux jolies teintes jaunes sont également comestibles. Elles égaieront vos plats et leur donneront une saveur piquante.
EN PHYTOTHERAPIE :
Cette plante a des bienfaits sur le foie. Elle possède aussi des vertus veinotoniques qui soulagent les divers troubles circulatoires.