CARACTERISTIQUES :
Plante vivace de 50 cm de hauteur, distinguée par ses belles feuilles vertes veinées de rouge. Ces feuilles sont délicieuses en salade ou cuisinées à la manière des épinards, offrant une saveur acidulée et citronnée.
PLANTATION :
La culture de l'oseille est simple à réaliser à mi-ombre, en la protégeant des rayons intenses du soleil en été. Optez pour un sol léger, fertile et humide, mais non calcaire.
RECOLTE :
De mi-avril à mi- octobre.